Strandbistro Bruno - Das Strandbistro mit dem besonderen Ambiente in Strande

Interessierte Damen und Herren sollten wissen, dass im Strandbistro ein Team von ca. 40 jungen Servicekräften zu führen ist, die überwiegend in Teilzeit arbeiten. Zur Philosophie von "Bruno" passend, sind es freundliche und natürliche Schüler und Studenten. Die Restaurantleitung erfolgt in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung. Hierzu gehört z.B. die allgemeine und individuelle Mitarbeiterschulung. Auch die eigene, tätige Mitarbeit beim Gast ist gefragt und oft erforderlich.

Der Betrieb arbeitet in zwei Schichten, in der Hochsaison ohne Ruhetag. Öffnungszeiten von 12-22 Uhr. Die Gesamtzahl der Sitzplätze innen und außen beläuft sich auf ca. 150. Bestellt und kassiert wird mit dem Orderman-System.

Ein wesentlicher Aufgabenbereich dieser Position ist die Arbeitseinsatzplanung der Mitarbeiter, die einmal wöchentlich per E-mail Rundschreiben erfolgt. Auf wetterbedingte Schwankungen muss im Terrassengeschäft kurzfristig telefonisch reagiert werden. Als Repräsentant des Hauses haben sie einen sehr engen Kontakt zu den Gästen. Stammgäste sollten individuell erkannt und besonders aufmerksam und großzügig behandelt werden.

Alle technischen Einrichtungen in ihrem Arbeitsbereich sollten sie stets im Blick haben, gegebenenfalls in der Lage sein, kleinere Pannen selbst zu beheben, sowie größere Reparaturen in Absprache mit der Geschäftsführung unverzüglich in Auftrag zu geben.

Ihnen obliegt die Aufsicht und Übersicht, über den zum Service gehörigen Wareneinsatz und das dazugehörige Bestellwesen (ohne Küche). Ebenso muss ein Auge auf die sachgerechte Müllentsorgung geworfen werden.

Für eine gewissenhafte, verantwortungsvolle Übernahme dieser umfangreichen Aufgaben, sind wir bereit, leistungsgerecht überdurchschnittlich zu entlohnen.

Wir wünschen uns eine freundliche, ausgeglichene Gastgeberpersönlichkeit, gerne weiblich, mittleren Alters mit Durchsetzungsvermögen in den entscheidenden Momenten.

Bitte schicken sie uns ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen per E-mail an "info@bruno.de" oder auch per Post.

Wir freuen uns auf ihre Bewerbung.

Auch für dieses Jahr brauchen wir wieder Köche und Servicemitarbeiter.
Ihr könnt euch jetzt schon melden!

Unsere Küche arbeitet im 2-Schichtbetrieb ohne Ruhetag.
Das Bistro verfügt über 150 Innen- und Außensitzplätze.
Ein Team von 2 Köchen ist schon seit Jahren beschäftigt.
Hier benötigen wir noch Verstärkung in Früh- oder Spätschicht.
Gearbeitet wird sowohl in der Vorbereitungsküche sowie im Front-Cooking.
Sicheres Auftreten und Freude an der Arbeit sind Voraussetzung.
Einen Jungkoch würden wir einarbeiten.
Der Saisonarbeitsvertrag gilt bis Oktober 2011.
Eine Weiterbeschäftigung im kommenden Jahr ist möglich.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per e-mail an "info@bruno.de" oder auch per Post !